SHIPPINGKLUBBENS GALLA BUFFET
Østers naturell
Posjert egg med Iransk sildekaviar
Lettrøkt laks
Blini med rømmekrem og lakserogn
Syltet kveite med grønt eple
Posjert svinenakke
Tartar med klassisk tilbehør
Honningglasert andebryst
Foiegrasterrin på brioche
Spekemat med tilbehør
To salater tilpasset sesong
VARM MAT:
Hel saltbakt kveite
Kalvefilèt
( tranchert ved buffèen)
Sesongens grønnsaker
DESSERT:
Vannbakkels med vaniljekrem
Sjokolademoussekake
Eple amandine
Sitron terte
Frukt fat
Pris pr kuvert kr: 765.-
Østers naturell
Posjert egg med Iransk sildekaviar
Lettrøkt laks
Blini med rømmekrem og lakserogn
Syltet kveite med grønt eple
Posjert svinenakke
Tartar med klassisk tilbehør
Honningglasert andebryst
Foiegrasterrin på brioche
Spekemat med tilbehør
To salater tilpasset sesong
VARM MAT:
Hel saltbakt kveite
Kalvefilèt
( tranchert ved buffèen)
Sesongens grønnsaker
DESSERT:
Vannbakkels med vaniljekrem
Sjokolademoussekake
Eple amandine
Sitron terte
Frukt fat
Pris pr kuvert kr: 765.-
SHIPPINGKLUBBENS TAPAS BUFFET
Kamskjell & chorizo i bønne caseulet
Wraps med Parmaskinke
Wraps med laks
Scampi med cous sous salat
Tomat & Mozarella
Kyllingklubber med chilli majones
Kjøttboller med tomatsaus
Oppskåret frukt
Manchego ost
Pastasalat
Stekte potetbåter
Focaccia
Aioli
Dagens kake
Kamskjell & chorizo i bønne caseulet
Wraps med Parmaskinke
Wraps med laks
Scampi med cous sous salat
Tomat & Mozarella
Kyllingklubber med chilli majones
Kjøttboller med tomatsaus
Oppskåret frukt
Manchego ost
Pastasalat
Stekte potetbåter
Focaccia
Aioli
Dagens kake
Kr: 490.- pr. kuvert